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贵州 贵阳 贵州 贵阳 贵州 贵阳市 合群路1号龙泉大厦19层 贵州省剑河县剑白猪加工厂
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剑白香猪是世界***的微型猪,是国家二级稀有保护动物,主产于贵州黔东南州剑河县的丛林山寨中,主食为野生植物,以其猪特有的香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们高度关注。白香猪开发是贵州省“九五”科技攻关项目,剑白香猪产品开发得到贵州大学动物科学系专家的指导,技术性能指标、技术标准均为当前国内先进水平。经贵州省科委1998年11月1日主持的“剑河白香猪种质测定”专家鉴定,剑河白香猪富含有人体所需的氨基酸和微量元素,其品质已优于国内外小型猪种,它既有满足作为医学实验动物的要求,又是作为开发香猪肉食品的优质原料。产品选用剑河白香猪为原料,利用传统的民间工艺与现代科学技术相结合、加工精制而成,肉质细腻、色鲜味美、营养丰富,是当代高档营养食品和馈赠之佳品。

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